Dulces navideños

Los dulces navideños son un clásico postre en estas fechas, y comerlos es casi inevitable, ¿alguien es capaz de resistirse?

Pero la realidad es que estos dulces son muy energéticos y tienen una gran cantidad de grasa y azúcar, este es el motivo por el cual hay que dejarlos para las ocasiones especiales.

Esto no quiere decir que sean alimentos prohibidos, pues es importante disfrutar de la Navidad y de sus productos, pero hay que hacerlo con cabeza y pensando en nuestra salud. Por eso, hoy te traigo algunas ideas para elegir opciones más saludables.

Alternativas saludables de dulces navideños

Antes de comprar es importante que revises el etiquetado de estos productos. Cuantos menos ingredientes lleven, mejor, y sobre todo que sean de calidad. Si quieres darte un capricho, intenta que sea lo más saludable posible. 

• Elige dulces que estén hechos con frutos secos, como las almendras. Estos te aportarán grasas saludables.
• Evita todos los productos que lleven grandes cantidades de azúcar y grasas poco saludables. como el aceite de palma.
• Escoge los dulces que llevan un porcentaje alto en cacao, cuanto más puro sea, más saludable y menos azúcar contiene.
• Si además eliges dulces que llevan frutas desecadas, estarás aportando un plus de fibra.
• Elige los turrones más tradicionales, del estilo Jijona, que solamente llevan almendras, miel y huevo. Recuerda que cuantos menos ingredientes, mejor.
• Si te gustan los mantecados, escoge  los más tradicionales. Llevarán menos aditivos y conservantes.

Dulces navideños caseros

Si prefieres prescindir de los dulces comerciales, prueba a hacer tus propios dulces navideños. Encontrarás un montón de recetas a tu gusto.

Estoy segura de que sorprenderás a tus invitados y triunfarás. 

Aquí te traigo unas ideas fáciles y saludables:

Turrón de chocolate negro con frutos secos 

Ingredientes:

• 1 Tableta de chocolate de más de 80% de cacao.
• 60 g. frutos secos natural (avellanas, nueces, almendras..).
• Aceite de coco (una cucharadita).

Preparación:

1. Derretimos la tableta de chocolate en un cazo al baño María o en el microondas, con una cucharadita aceite de coco.
2. Añadimos los frutos secos. Mezclamos todo bien con el chocolate.
3. Una vez mezclado, poner en un molde de silicona rectangular.
4. Dejamos enfriar en la nevera.
5. Disfrutar de nuestros dulces navideños caseros.

Trufas de chocolate

Ingredientes:

• 200-300g de pasas sultanas.
• 500g de crema de avellanas.
• 100g de harina de almendra.
• 200-250gr de chocolate negro picado.
• 50g de avellanas picadas.
• Aceite de coco (una cucharada).
• Sal.

Preparación:

1. El primer paso para hacer estos dulces navideños es poner las pasas y la crema de avellanas juntas para triturar. El objetivo es conseguir una masa cremosa y densa. Añadimos un poquito de aceite de coco para mejorar la consistencia de los dulces.
2. Por otro lado, picamos las avellanas y el chocolate.
3. A la masa anterior le añadimos una pizca de sal, la harina de almendra, el chocolate picado y algunas de las avellanas. 
4. Hacemos unas bolas del tamaño de una trufa.
5. Rebozamos las bolas en avellanas picadas y las dejamos enfriar en la nevera un par de horas.
6. Sácalas de la nevera y déjate sorprender por el sabor de estos dulces.

Medallones de chocolate negro

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate de más de 80% de cacao.
• 60 g. de frutos secos natural (avellanas, nueces, almendras..).
• 60 g. de pasas.
• Aceite de coco (una cucharadita).

Preparación:

• Para empezar a elaborar estos dulces navideños, derretimos la tableta de chocolate en un cazo al baño María o en el microondas, con una cucharadita aceite de coco.

• A continuación, usaremos un molde de silicona o un plato con papel vegetal. Dejaremos caer un poco de chocolate derretido sobre el papel o molde, con forma de medallón. Repetiremos esta acción hasta terminar con el chocolate.
• Con el chocolate aún caliente, ponemos sobre los medallones, frutos secos y pasas. También se le puede añadir coco rallado, arándano deshidratado, melocotón deshidratado, avellanas, anacardos, pipas, pistacho, piñones… o cualquier otro que te guste. Deja volar tu imaginación.
• Dejar enfriar en la nevera.
• Ya tenemos nuestro dulces navideños listos para disfrutar.

Como has podido comprobar, hacer tus propios dulces navideños es muy sencillo. Con pocos ingredientes y algo de tiempo, conseguirás resultados que nada tienen que envidiar a los dulces industriales que venden en estas fechas.

¡Disfruta de la navidad pasando de dietas!