Hay días en los que abres la nevera y piensas que no tienes nada para comer, pero quizá sí tienes y hoy vas a saber cómo improvisar una comida saludable con lo que tienes en casa.
Unos huevos, una lata de atún, un poco de arroz, unas verduras olvidadas en el cajón y un bote de legumbres pueden convertirse en una comida completa sin necesidad de salir corriendo al supermercado.
La clave está en aprender a combinar lo que tienes.
Mira primero qué alimentos tienes
Antes de decidir que no hay nada, mira primero qué alimentos tienes.
Revisa la nevera, el congelador y la despensa. Busca una fuente de proteína, algún alimento que aporte hidratos y añade verduras si las tienes disponibles.
Por ejemplo, puedes combinar legumbres con verduras, preparar arroz con huevo y verduras o hacer una tortilla acompañada de pan y una ensalada.
No necesitas tener todos los ingredientes de una receta.
Aprende a pensar por grupos
Aprende a pensar por grupos. En lugar de preguntarte ¿qué receta puedo hacer?, prueba a pensar:
- ¿Qué tengo para añadir proteína?
- ¿Qué puedo utilizar como fuente de hidratos?
- ¿Tengo alguna verdura?
- ¿Me apetece algo frío o caliente?
Este pequeño cambio puede ayudarte a improvisar mucho mejor.
El congelador puede ser tu aliado
El congelador puede ser tu aliado. Las verduras congeladas son una opción práctica para tener siempre disponible algo que añadir a tus comidas.
También puedes congelar pan, algunas preparaciones caseras o alimentos que se estropean rápidamente.
Así tendrás más recursos para esos días en los que no tienes tiempo de cocinar.
No necesitas una receta de Instagram
Una alimentación saludable no tiene que ser bonita ni perfecta, no necesitas una receta de Instagram para comer bien.
A veces será un plato sencillo preparado en diez minutos, y está bien.
Lo importante es que puedas resolver tus comidas sin sentir que necesitas tener una cocina perfecta, mucho tiempo o una lista interminable de ingredientes.
Aprender a improvisar también es una habilidad que te ayuda a cuidar tu alimentación. Porque cuando sabes qué hacer con lo que tienes, comer bien resulta mucho más fácil.
Si quieres dejar de depender de dietas y aprender a organizar una alimentación práctica y adaptada a tu vida, en Paso de Dietas podemos ayudarte.