Cómo hacer los menús de Navidad más ligeros

Busca el Equilibrio

Asegúrate de que tus menús sean equilibrados, incorporando proporcionalmente todos los nutrientes esenciales. Varía los platos, priorizando pescados y mariscos sobre embutidos y carnes grasas.

Sustituciones Inteligentes

Opta por alternativas más ligeras, como embutidos magros, quesos menos calóricos, salsas a base de yogur y mayonesas ligeras. Utiliza técnicas de cocina saludables como horno, plancha y vapor.

Control de Raciones

Calcula con precisión las raciones para evitar sobras que lleven a repetir o ser demasiado generosos al llenar los platos. Usa vajillas más pequeñas para engañar visualmente al cerebro.

Comienza con Platos Ligeros

Inicia la comida con platos más ligeros y saciantes para llegar a los platos más calóricos con menos hambre. Aperitivos vegetales, caldos de verduras o ensaladas pueden ser excelentes opciones.

Evita los Fritos

Prescinde de los fritos en tu menú navideño. Puedes echar de menos ciertos platos, pero invertir en productos de calidad puede ser igualmente satisfactorio.

Utiliza técnicas de cocina sanas

Utiliza técnicas de cocina más ligeras como horno, plancha y vapor. Controla la cocción para extraer todo el sabor de los alimentos sin excesos.

Acompaña tus Platos con Verduras de Hoja Verde

Incluso en Navidad, compra verduras de hoja verde. Úsalas en crudo en el plato cuando sirvas comidas calientes, añadiendo un extra de salud.

Cuida los Aliños

Controla la cantidad de aceite, queso y salsas al servir. Opta por aceite de oliva virgen extra y utiliza edulcorantes para reducir el azúcar en aliños.

Utiliza Fruta en tus Postres

Opta por postres frescos usando frutas de temporada. Puedes hacer sorbetes mezclando frutas congeladas con un poco de agua hasta obtener una textura suave.

Disfruta sin Obsesionarte

Recuerda que la Navidad es una época mágica. Aplica estos consejos sin obsesionarte y disfruta de las celebraciones con moderación.