A menudo surge la duda de cuantas comidas hay que realizar al día para llevar una alimentación saludable o para perder peso.
Pues bien, siempre se ha dicho que hay que realizar 5 comidas al día, pero esta teoría de comer cada 3 o 4 horas para mantener estables los niveles de azúcar en sangre, y evitar hipoglucemias, ha perdido fuerza y, por tanto, no hay evidencias científicas que sustenten que esta pauta sirve para controlar el hambre y la pérdida de grasa.
No existe un número ideal de comidas al día
La tendencia actual es no pautar un número concreto de comidas al día. Para conseguir éxito en la pérdida de peso, no importa tanto el número de comidas que tengas que hacer, sino el balance total diario de calorías y la calidad de los alimentos.
Hacer 3 comidas al día, desayuno, comida y cena para muchas personas es más que suficiente, otras en cambio, necesitan comer más a menudo porque son deportistas, tienen un metabolismo muy activo o sufren ansiedad.
Por eso, personalizar la pauta es imprescindible, primero hay que valorar a la persona y ver cuáles son sus requerimientos energéticos y nutricionales.
¿Es tan importante el desayuno?
En consulta una duda muy habitual es si el desayuno es obligatorio. Existen personas que nada más levantarse necesitan llenar los depósitos de energía, y otras en cambio necesitan que pasen unas horas para poder ingerir algún alimento. Y cualquiera de las dos opciones es válida.
Atrasar la hora del desayuno no es ningún problema, es una comida más. Lo importante, es realizar un desayuno saludable y adecuado independientemente de la hora a la que se haga.
El ayuno intermitente de 12 a 16 horas, es una estrategia que se suele utilizar en consulta, aunque no es válido para todo el mundo. Se hace aumentado el periodo de ayuno durante la noche adelantando la hora de la cena y/o desayunando más tarde.
Esto permite descansar al sistema digestivo con beneficios como mejorar la regulación de la glucosa, mejorar la sensibilidad a la insulina y facilitar la pérdida de grasa e incluso controla el apetito y la saciedad.
¿Cuál es la mejor hora para comer?
Mantener regularidad en los horarios y controlar las horas en el que hagamos las comidas, pueden ayudarnos en la pérdida de grasa, ya que interviene en la regulación circadiana.
Estos son los ciclos de luz y oscuridad que de manera natural controlan nuestro reloj biológico, y la activación o desactivación de nuestras hormonas dependientes de la luz, que determinarán el mejor momento para que comamos o ayunemos.
En las horas de luz el metabolismo se acelera y conviene consumir la mayor parte de las calorías que se consumen en total al día y en las horas de oscuridad el metabolismo se ralentiza, un buen momento para dejar de ingerir alimentos y empezar el ayuno hasta el día siguiente.
En conclusión, para perder peso la recomendación no es comer 2, 3 o 5 veces al día. No existe un número ideal. Lo importante es la alimentación que sigas a lo largo del día sea de calidad y esté adaptada a tus necesidades y objetivos. Sin olvidar la importancia de acompañarlo con estilo de vida saludable.