Aquí tienes 5 recetas saludables y deliciosas para las cenas navideñas con las que podrás disfrutar sin remordimientos.
¿Quieres sorprender a tu familia con una cena navideña deliciosa y saludable? La Navidad no tiene que ser sinónimo de comidas pesadas.
Aquí tienes 5 recetas saludables, ligeras, fáciles y deliciosas que encantarán a todos en la mesa:
1. Ensalada festiva con granada y nueces
Ingredientes:
- Mezcla de hojas verdes (rúcula, espinacas, lechuga).
- 1 granada desgranada.
- 1 puñado de nueces troceadas.
- Queso feta o fresco en cubitos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva y 1 de vinagre balsámico.
Preparación:
- Lava las hojas verdes y colócalas en un bol grande.
- Añade la granada, las nueces y el queso.
- Aliña justo antes de servir.
¡Lista en 5 minutos! Es fresca, colorida y perfecta para acompañar cualquier plato.
2. Pavo al horno con hierbas y naranja
Ingredientes:
- 1 pechuga de pavo (1 kg).
- 1 naranja en rodajas.
- Romero, tomillo y salvia frescos.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación:
- Coloca rodajas de naranja en una bandeja para horno.
- Unta la pechuga con aceite, hierbas, sal y pimienta.
- Hornea a 180 ºC durante 45-60 minutos.
El resultado: una carne jugosa, aromática y ligera.
3. Batatas asadas con miel y canela
Ingredientes:
- 3 batatas medianas en cubos.
- 2 cucharadas de miel.
- 1 pizca de canela y sal.
Preparación:
- Precalienta el horno a 200 ºC.
- Mezcla las batatas con miel, canela y un poco de sal.
- Hornea 25 minutos hasta que estén doradas.
Una guarnición dulce y saludable que queda perfecta con cualquier plato principal.
4. Salmón con costra de pistachos
Ingredientes:
- 4 filetes de salmón.
- 1/2 taza de pistachos triturados.
- 2 cucharadas de miel y mostaza Dijón.
Preparación:
- Mezcla la miel con la mostaza.
- Unta el salmón y añade los pistachos triturados por encima.
- Hornea a 180 ºC durante 15 minutos.
Una receta sencilla y elegante que sorprenderá a todos.
5. Postre: Mousse de aguacate y cacao
Ingredientes:
- 2 aguacates maduros.
- 3 cucharadas de cacao puro.
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave.
- 1 cucharadita de vainilla.
Preparación:
- Tritura todos los ingredientes hasta obtener una crema suave.
- Sirve en copas y decora con frutos rojos o coco rallado.
Sano, cremoso y delicioso. ¡Nadie notará que es saludable!
Conclusión: Una Navidad deliciosa y equilibrada
Estas recetas saludables para Navidad te permiten disfrutar de sabores increíbles sin sentirte pesada. Son fáciles de preparar, ligeras y perfectas para compartir con tus seres queridos.
¿Qué receta probarás primero? ¡Cuéntamelo en los comentarios!